平成２０年産
| 府 県 | 人 員 (人） |
面 積 (ha） |
生産量 （t） |
販売代金 (百万円） |
| 青森県 | 1,293 | 1,411 | 3,591 | 6,245 |
| 岩手県 | 2,087 | 1,489 | 3,875 | 6,760 |
| 秋田県 | 724 | 543 | 1,397 | 2,465 |
| 山形県 | 304 | 176 | 408 | 724 |
| 宮城県 | 225 | 108 | 239 | 387 |
| 福島県 | 1,440 | 1,145 | 2,576 | 4,553 |
| 栃木県 | 110 | 130 | 310 | 513 |
| 茨城県 | 431 | 731 | 1,649 | 2,759 |
| 千葉県 | 155 | 306 | 655 | 1,137 |
| 新潟県 | 489 | 696 | 1,866 | 3,263 |
| 群馬県 | 7 | 2 | 4 | 7 |
| 長野県 | 261 | 74 | 193 | 330 |
| 石川・福井県 | 95 | 168 | 392 | 637 |
| 静岡県 | 16 | 31 | 72 | 144 |
| 愛知県 | 105 | 158 | 376 | 679 |
| 岐阜県 | 13 | 5 | 10 | 17 |
| 三重県 | 13 | 14 | 34 | 65 |
| 京都府 | 26 | 48 | 93 | 133 |
| 滋賀県 | 12 | 11 | 31 | 44 |
| 和歌山県 | 4 | 3 | 8 | 11 |
| 兵庫県 | 8 | 5 | 10 | 16 |
| 岡山県 | 89 | 77 | 189 | 250 |
| 広島県 | 26 | 34 | 73 | 120 |
| 鳥取県 | 174 | 233 | 597 | 1,023 |
| 山口県 | 62 | 85 | 189 | 328 |
| 島根県 | 78 | 65 | 138 | 216 |
| 香川県 | 117 | 93 | 188 | 342 |
| 愛媛県 | 239 | 275 | 631 | 1,104 |
| 徳島県 | 134 | 125 | 307 | 516 |
| 高知県 | 178 | 317 | 635 | 1,157 |
| 福岡県 | 13 | 19 | 45 | 89 |
| 佐賀県 | 138 | 369 | 719 | 1,431 |
| 長崎県 | 474 | 953 | 2,037 | 4,148 |
| 熊本県 | 1,029 | 1,835 | 4,530 | 8,742 |
| 大分県 | 350 | 668 | 1,430 | 2,715 |
| 鹿児島県 | 756 | 1,338 | 2,941 | 5,406 |
| 宮崎県 | 979 | 1,862 | 3,937 | 7,005 |
| 沖縄県 | 327 | 1,178 | 2,108 | 3,923 |
| 合 計 | 12,981 | 16,778 | 38,484 | 69,404 |