平成１９年産
| 府 県 | 人 員 (人） |
面 積 (ha） |
生産量 （t） |
販売代金 (百万円） |
| 青森県 | 1,339 | 1,445 | 3,676 | 6,643 |
| 岩手県 | 2,191 | 1,548 | 3,674 | 6,670 |
| 秋田県 | 757 | 562 | 1,368 | 2,435 |
| 山形県 | 321 | 189 | 413 | 715 |
| 宮城県 | 242 | 115 | 232 | 412 |
| 福島県 | 1,527 | 1,225 | 2,530 | 4,544 |
| 栃木県 | 120 | 140 | 344 | 536 |
| 茨城県 | 456 | 777 | 1,885 | 3,031 |
| 千葉県 | 160 | 312 | 773 | 1,410 |
| 長野県 | 282 | 81 | 206 | 357 |
| 新潟県 | 505 | 733 | 1,657 | 3,105 |
| 群馬県 | 8 | 2 | 5 | 10 |
| 石川県 | 106 | 187 | 415 | 694 |
| 福井県 | 2 | 2 | 6 | 10 |
| 静岡県 | 17 | 33 | 83 | 163 |
| 愛知県 | 107 | 161 | 311 | 597 |
| 岐阜県 | 14 | 6 | 13 | 19 |
| 三重県 | 13 | 16 | 36 | 73 |
| 京都府 | 26 | 51 | 98 | 173 |
| 滋賀県 | 12 | 11 | 25 | 44 |
| 和歌山県 | 4 | 3 | 8 | 14 |
| 兵庫県 | 8 | 5 | 13 | 21 |
| 岡山県 | 111 | 91 | 197 | 312 |
| 広島県 | 27 | 37 | 71 | 115 |
| 鳥取県 | 189 | 245 | 596 | 979 |
| 山口県 | 65 | 90 | 161 | 272 |
| 島根県 | 89 | 80 | 160 | 253 |
| 香川県 | 126 | 102 | 211 | 370 |
| 愛媛県 | 260 | 302 | 639 | 1,012 |
| 徳島県 | 141 | 133 | 214 | 365 |
| 高知県 | 184 | 327 | 648 | 1,135 |
| 福岡県 | 13 | 19 | 48 | 103 |
| 佐賀県 | 138 | 374 | 764 | 1,474 |
| 長崎県 | 497 | 994 | 2,082 | 4,108 |
| 熊本県 | 1,062 | 1,889 | 4,191 | 8,137 |
| 大分県 | 372 | 712 | 1,413 | 2,776 |
| 鹿児島県 | 811 | 1,442 | 2,705 | 5,062 |
| 宮崎県 | 1,056 | 2,021 | 3,805 | 7,125 |
| 沖縄県 | 338 | 1,207 | 2,129 | 4,003 |
| 合計 | 13,696 | 17,669 | 37,803 | 69,279 |